[豉椒蒸排骨]

 

材料: 排骨、薑豉、蒜蓉、指天椒(切粒) 、薑片、葱花

醃料: 鹽、糖、豉油、麻油、雞汁、粟粉

做法:

1.      排骨洗淨，隔去水份後用醃料醃一醃

2.      壓碎薑豉，與蒜蓉、指天椒、薑片一起放入排骨中撈勻後備用

3.      隔水蒸至排骨熟透

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