[洋葱煎蛋]

 

材料: 洋葱、免治豬肉、雞蛋、鹽、麻油

醃料: 鹽、麻油、糖、雞汁、粟粉

做法;

1.     洋葱切細粒、免治豬肉用醃料醃一醃

2.     雞蛋加鹽及麻油，打勻

3.     起油鑊，爆香洋葱，加入免治豬肉同爆至熟

4.     轉中火，倒入蛋液，待一邊煎至金黄後再反轉煎另一面

 

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